Buah pala biasanya hanya dijadikan sebagai manisan saja. Tapi, di tangan Pak Ading, pala diubah menjadi minyak yang harganya ratusan ribu rupiah per kilogram.

Pak Ading mengendus aroma bisnis minyak pala ini sekitar 2 tahun lalu. “Saya sudah dua tahun menjalani pengolahan minyak pala,” ungkapnya kepada Bangkit Tani. Ading mengungkapkan semua bagian buah pala bisa dijadikan minyak pala. Pengolahan minyak pala pun terbilang sederhana. Buah pala terlebih dahulu di kupas dan dipisahkan dari bagian daging, biji, dan cempra. Setelah itu, pala dijemur hingga kering.

Buah pala yang sudah kering kemudian dihancurkan hingga halus dengan menggunakan mesin penggilingan. Setelah menjadi serbuk, pala kemudian dikukus dan disuling dengan menggunakan mesin penyulingan. Nah, hasil penyulingan tersebutlah yang biasanya disebut minyak pala. Proses pengeringan pala dilakukan pak Ading di rumahnya sendiri. Sedangkan, untuk proses penyulingan dilakukan di Cimalati, Cicurug, Sukabumi.

Ading biasanya mendapatkan bahan baku buah pala dari para petani dari Leuwiliang, Jasinga, Nambo, dan beberapa wilayah di Bogor lainnya. “Saya juga mendapatkan pasokan pala dari Manado Sulawesi Utara sekitar 3 ton dalam sekali kirim.” Bahan baku ini dibeli seharga Rp 14.000 per kg. Untuk mendapatkan minyak pala 1 kg, ading harus menyediakan pala basah 10 kg. Harga jual minyak pala cukup fantastis, yaitu sekitar Rp 500.000 per kg. Ading menjual minyak pala ke penampung yang kemudian diekspor ke luar negeri.

Ading mengeluhkan, kelangkaan bahan baku. “Saat ini saya mengalami kesulitan mendapatkan bahan baku.” Ia berharap, pemerintah ikut terlibat dalam membudidayakan tanaman yang sudah langka ini. Bahkan, ia mempersiapkan lahan yang lumayan luas untuk ditanami pala. “Saya menunggu ada yang menyalurkan bibit pala unggulan. Masalah lahan, saya sudah menyediakannya,” pungkas Ading mengakhiri pembicaraan dengan Bangkit Tani. (Iwa)

PROFIL PEMILIK

Nama   : Ading

Alamat  : Kampung CimoboranDesa Sukawening Bogor

HP       : 081319659291